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随着我国城镇化水平不断提高，居民收入水平逐年上升，消费观念不断升级，健康意识逐步增强，我国厨房电器制造业特别是大型厨房电器领域发展迅猛，市场规模快速扩大。2021年，我国社会消费品零售总额44.1万亿元，扣除价格因素，比上年实际增长10.7%，中国消费总量迈上一个新台阶。城镇消费品零售额和乡村消费品零售额，分别比上年增长12.5%和12.1%。2021年，国内循环对经济带动作用明显，内需对经济增长的贡献率为79.1%，最终消费支出的贡献率为65.4%，凸显了国内市场的重要作用。
2021年厨卫市场(烟灶消洗嵌集热)整体规模为9156万台、1528亿元，零售量同比下滑6%，零售额同比增长7%，同比2019年零售量下滑12%，零售额增长1%。传统厨电(烟灶消)表现乏力，依赖产业升级实现小幅增长。数据显示，2021年传统厨电市场整体规模为5153万台、564亿元，零售量同比下滑9%，零售额同比增长2%，同比2019年零售量下滑15%，零售额下滑6%。数据显示：2021年上半年，国内家电零售额为4378亿元，其中厨卫占比26.4%。传统品类吸油烟机、燃气灶的零售额为197亿元、121亿元，同比分别增长23%、20%。新兴品类中，洗碗机、嵌入式一体机、集成灶的零售额分别为52亿元、24亿元、97亿元，同比分别增长33%、65%、67%，增长速度超过传统品类厨电。在新兴厨电的影响下，未来的厨电市场也会迎来一轮新的增长。
从产品功能品类来看，目前我国居民对厨房电器的品类要求已不再满足于传统厨房电器如吸油烟机、燃气灶等，更多代表健康、便捷、精致生活方式的厨房电器如集成灶、榨汁机、电烤箱、蒸汽炉等产品已经出现在我国居民的厨房中。随着我国中产阶级规模的不断扩大，消费者对生活品质的追求将持续提高，我国厨房电器产品的需求将日趋多样化，更多品类的厨房电器产品将推向市场。
从产品智能化程度来看，随着“互联网+”、“物联网”等概念在国内的兴起，我国厨房电器的产品功能不断丰富，人机交互水平不断提高。许多智能化技术如定时提醒、WIFI功能、远程操控等已经陆续在厨房电器产品上得到应用，大大提升了消费者的使用体验。
从政策端来看，“十四五”期间，家电产业将围绕淘汰老旧、推行绿色智能家电而展开数字化转型和产业结构优化。2021年两会上，老旧小区改造再次成为重点关注问题，厨房、卫生间作为家庭的核心场景，势必会跟随老旧小区的改造，开启新一轮的换新。
2021年，厨电行业迎来了新一轮的发展，关于厨电行业发展趋势也将进一步明了，智能、品质、健康成为行业发展的主旋律。随着行业的不断发展，这也就要求这相关厨电厂商不断保持创新的能力，紧跟消费需求深研产品才能形成市场竞争优势，同时，立足于产品本身，注重产品质量和售后服务也是发展的基础所在。此外，物联网、5G技术的发展也将很快的应用到家电产品上，不管是产品设计还是用户服务上相信都会有所涉及，而这对于厨电行业来说，未来发展依然很大。
如今，集成化已经成为厨电行业未来的发展趋势。不同于过去单一的饮食结构，年轻人在饮食方面追求多元化，除了基本的家常菜以外，还会想要在家做甜品、披萨、手工面等，这也意味着他们需要诸如发酵机、破壁机、揉面机等厨电。
